Tacos de Carne: A Autêntica Experiência Mexicana

Introdução:

Os tacos de carne são uma das receitas mais icônicas da comida mexicana. Conhecidos por sua versatilidade e sabor incrível, os tacos podem ser adaptados de inúmeras maneiras para agradar a todos os paladares. Esta receita fácil de preparar traz um toque autêntico da culinária mexicana, perfeito para refeições rápidas e deliciosas.

Ingredientes:

• 500g de carne bovina (maminha ou alcatra) cortada em tiras
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de pimenta chili em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Tortilhas de milho
• Coentro fresco picado
• Limão para servir

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
3. Acrescente as tiras de carne e cozinhe até que estejam douradas por todos os lados.
4. Adicione os pimentões e continue cozinhando por mais 5 minutos.
5. Tempere com cominho, páprica, pimenta chili, sal e pimenta.
6. Cozinhe por mais 2 minutos, misturando bem para incorporar todos os sabores.
7. Aqueça as tortilhas de milho em uma frigideira separada ou diretamente na chama do fogão.
8. Monte os tacos, colocando a mistura de carne e vegetais nas tortilhas.
9. Finalize com coentro fresco picado e um pouco de suco de limão.

Dicas:

1. Para um toque extra de sabor, adicione um pouco de pimenta jalapeño fatiada aos tacos.
2. Substitua a carne bovina por frango ou carne de porco para variar a receita.
3. Sirva os tacos com guacamole e salsa mexicana para uma experiência ainda mais autêntica.
4. Para se aprofundar mais nesse mundo gastronômico: Ebook sobre Culinária Mexicana.

FAQ:

1. Posso fazer os tacos com carne moída? 

Sim, os tacos de carne moída são uma variação popular e igualmente deliciosa.

2. Como armazenar os tacos que sobrarem? 

Guarde a carne e os vegetais em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Aqueça novamente antes de servir.

3. Posso usar tortilhas de trigo em vez de milho? 

Sim, as tortilhas de trigo também funcionam bem, embora o sabor seja um pouco diferente.