Quiche de Alho-Poró

Introdução: 

A quiche de alho-poró é uma opção elegante e saborosa para qualquer refeição. Com uma massa crocante e recheio cremoso, ela é ideal para servir em almoços, jantares ou até mesmo em um brunch. Aprenda a preparar essa delícia e veja nossas sugestões de produtos.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 100g de manteiga gelada
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• 2 talos de alho-poró fatiados
• 1 cebola picada
• 3 ovos
• 1 xícara de creme de leite
• 1 xícara de queijo gruyère ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180ºC.
2. Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea.
3. Abra a massa em uma forma de fundo removível e asse por 10 minutos.
4. Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho-poró até murcharem.
5. Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, o queijo, sal e pimenta.
6. Espalhe o alho-poró sobre a massa e despeje a mistura de ovos.
7. Asse por cerca de 30 minutos ou até o recheio firmar.

Dicas:

1. Asse a massa por alguns minutos antes de adicionar o recheio para evitar que fique encharcada.
2. Misture diferentes tipos de queijo para um sabor mais rico.
3. Deixe a quiche descansar por 10 minutos antes de servir para que o recheio firme bem.

FAQ: 

P: Posso usar outro tipo de vegetal? 

R: Sim, espinafre, brócolis ou cogumelos são ótimas opções.

P: Como armazenar a quiche? 

R: Guarde na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.