Introdução:
O pudim de leite condensado é uma das sobremesas mais tradicionais e queridas no Brasil. Com uma textura cremosa e uma calda de caramelo irresistível, ele é perfeito para finalizar qualquer refeição com chave de ouro. Aprenda a fazer um pudim delicioso e veja nossos produtos recomendados para facilitar o preparo.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata do leite condensado como medida)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (para a calda)
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado. Despeje em uma forma de pudim e reserve.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Deixe esfriar e desenforme antes de servir.
Dicas:
- Certifique-se de derreter o açúcar lentamente para não queimar o caramelo.
- Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar para evitar que quebre.
- Decore com raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
FAQ:
P: Posso fazer o pudim sem forno?
R: Sim, você pode usar uma panela de pressão. Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
P: Quanto tempo o pudim dura na geladeira?
R: Até 5 dias, bem armazenado em um recipiente hermético.
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