Introdução:
O bolo de chocolate é um dos doces mais amados e procurados em todo o mundo. Sua popularidade deve ser à sua textura macia, sabor irresistível e facilidade de preparo. Ideal para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma festa de aniversário, o bolo de chocolate é sempre uma excelente escolha.
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 e 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 xícara de cacau em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de água fervente
Modo de Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, misture o açúcar, a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha à mistura seca. Bata em velocidade média por 2 minutos.
- Adicione água fervendo à massa, delicadamente até incorporar.
- Coloque a massa na forma preparada e asse por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar por 10 minutos na forma antes de desenformar.
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Dicas:
- Utilize cacau em pó de boa qualidade para um sabor mais intenso.
- Para um toque especial, acrescenta pedaços de chocolate meio amargo à massa.
- Sirva com uma calda de chocolate ou uma bola de sorvete para uma sobremesa ainda mais deliciosa.
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Perguntas frequentes:
Posso substituir o óleo vegetal por manteiga?
Sim, você pode substituir o óleo vegetal por manteiga derretida na mesma proporção.
Como armazenar o bolo de chocolate?
O bolo pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias, ou na geladeira por até uma semana.
Posso usar achocolatado no lugar do cacau em pó?
O ideal é usar cacau em pó, pois o achocolatado contém açúcar e outros que podem alterar a textura e o sabor do bolo.
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